冬至大如年，人間小團(tuán)圓丨南北特食品溫暖每一次相聚

“西北風(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽(yáng)來(lái)”，冬至的腳步如約而至。這是一年中白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的日子，也是“數(shù)九寒天”的開(kāi)始。

冬至之韻，糕點(diǎn)之情

冬至在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有著特殊地位。古人認(rèn)為，冬至是“一陽(yáng)生”之時(shí)，陰氣達(dá)到極盛，陽(yáng)氣開(kāi)始生長(zhǎng)，象征著新的循環(huán)開(kāi)始。

在衡陽(yáng)，素有“冬至大如年”的說(shuō)法。一家人圍坐一桌，除了傳統(tǒng)的餃子和湯圓，各式糕點(diǎn)也成為桌上不可或缺的美味。

衡陽(yáng)南北特食品有限公司，這家承載著百余年歷史的湖南老字號(hào)企業(yè)，早已成為他們冬至記憶的一部分。

從酥薄月到桃酥，從交切糖到雪棗，每一款糕點(diǎn)都承載著匠人的手藝與溫情。

冬至糕點(diǎn)，團(tuán)圓滋味

酥薄月

冬至夜長(zhǎng)，歲寒添暖，一枚承載衡陽(yáng)記憶的《石鼓牌》酥薄月，恰是冬日夜話的溫情信物。薄如蟬翼的餅皮層層起酥，咬下便簌簌落香，裹挾著清雅的桂花與芝麻醇香，食而不覺(jué)甚甜，香酥而不油膩。

2022年，《石鼓牌》酥薄月餅制作技藝成功入選湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。這款匠心之作曾斬獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)、首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等多項(xiàng)重磅榮譽(yù)，2025年更榮膺湖南省文化和旅游商品大賽金獎(jiǎng)，以硬核實(shí)力詮釋品質(zhì)傳承的深厚底蘊(yùn)。

雪棗

雪棗是南北特的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，外形潔白如雪，質(zhì)地綿軟，甜而不膩，象征著冬至?xí)r節(jié)的純潔與美好。在寒冷的冬日，一顆雪棗入口，仿佛冬日的暖陽(yáng)，溫柔地融化在心頭。

交切糖

交切糖是南北特的限定時(shí)令好物，薄似蟬翼，層層分明，恰如家人之間緊密相連的心意。冬至團(tuán)圓時(shí)刻，這款甜香酥脆的小食，憑獨(dú)特口感與暖心寓意，化作傳遞親情的甜蜜紐帶。

花生糕

花生糕寓意著長(zhǎng)壽與安康，這與冬至祈求健康、期盼春天到來(lái)的寓意不謀而合。南北特的花生糕選用優(yōu)質(zhì)花生，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝精制而成，口感香酥，營(yíng)養(yǎng)豐富。

桃酥

桃酥是南北特產(chǎn)品系列中的經(jīng)典之作，金黃酥脆，入口即化。在寒冷的冬至，一塊桃酥配上一杯熱茶，是最溫暖人心的搭配。

麻花寸

麻花寸以其小巧可愛(ài)的外形和香脆的口感，常常喚起人們對(duì)童年的美好回憶。在冬至這個(gè)充滿溫情的節(jié)日里，麻花寸給家庭聚會(huì)增添了一份童趣與歡樂(lè)。

魚(yú)皮花生

冬至陽(yáng)生春又來(lái)，闔家圍坐話暖冬。南北特魚(yú)皮花生，承襲傳統(tǒng)工藝，金黃外皮酥脆不膩，內(nèi)里花生醇香濃郁。在這晝短情長(zhǎng)的團(tuán)圓時(shí)節(jié)，捧上一盤(pán)，與家人共享這口樸實(shí)香脆，讓溫情在舌尖蔓延。

冬至饋贈(zèng)，溫情傳遞

冬至這天，不必山珍海味，擺上幾樣衡陽(yáng)南北特的糕點(diǎn)，再盛上一碗熱氣騰騰的湯圓。長(zhǎng)輩們聊著家常，孩子們分享著糕點(diǎn)，熟悉的家鄉(xiāng)味在屋里彌漫，這便是最溫暖的團(tuán)圓模樣。我們總說(shuō)，長(zhǎng)大后的鄉(xiāng)愁，是一張回家的車(chē)票，也是一口忘不掉的家鄉(xiāng)味。而衡陽(yáng)市南北特食品有限公司，就是想把這份家鄉(xiāng)味，裝進(jìn)每一個(gè)衡陽(yáng)人的行囊里，無(wú)論走多遠(yuǎn)，都能?chē)L到家的溫暖。

歲月流轉(zhuǎn)，冬至又至。衡陽(yáng)市南北特食品有限公司始終堅(jiān)守初心，以匠心傳承地道衡陽(yáng)味。

愿每一個(gè)衡陽(yáng)人，都能在冬至的團(tuán)圓飯桌上，嘗到記憶里的家鄉(xiāng)味；愿每一次相聚，都有南北特的陪伴，溫暖歲歲年年。冬至安康，闔家幸福。